浏阳蒸菜——何爹必“蒸”之地
在湖南这个鱼米之乡，很多的菜馆都是以这种自然天成的物质作为食材，用来制作佳肴。湖南人的口味，普遍是比较偏重的，特别爱吃辣的。湖南的环境，一年四季的气候温度都是变化比较快的。然后，在这多变季节里，会有一道一直陪伴着你的菜吗？
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湖南，简称湘，湖南菜又称之为湘菜。而湘菜的做法又分为很多种，比如炒、煎、炸、蒸等等，但是能保住菜品的原汁原味的烹饪手法，应该只有蒸了吧。
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小编发现，在湖南，“浏阳蒸菜”的招牌越来越多，但是明明是蒸菜，却每一个店都与每一个店不同。后来，来到了何爹浏阳蒸菜，小编才了解到蒸菜与伪蒸菜的区别。目前市面上的蒸菜馆里有很多是属于伪蒸菜，就是指不是用“蒸”的手法烹饪出来的菜品。在这样的蒸菜馆里，这不仅仅是一种欺骗消费者的行为，而且如果不是经过专业的烹饪技术，可能还会危害到消费者的身体健康。
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进到何爹浏阳蒸菜馆的店里，你就会发现透明式的厨房里有一台蒸柜。蒸柜的前方会摆着一个保温柜，保温柜里面就是各色各样的浏阳蒸菜了。客人们到店就能看到琳琅满目的浏阳蒸菜。这些蒸菜就是从蒸柜里蒸出来的正宗浏阳蒸菜。 不尽如此，在何爹浏阳蒸菜馆中，你看到的菜品都是摆放整齐，上方均匀撒放着辣椒，汤剂都在碗底的，那都是从蒸柜里蒸制出来的新鲜菜品。
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何爹浏阳蒸菜，作为一支正在日益壮大的队伍，我们一直以做正宗浏阳蒸菜、打击伪蒸菜为目的，只为让更多人享受到正宗浏阳蒸菜，为浏阳的蒸菜文化传播尽一份绵薄之力。 何爹浏阳蒸菜馆，是每天必“蒸”之地，这个夏天，来一碗浏阳蒸菜吧。
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